Sempre quando vamos ao mercado e chegamos em casa com várias compras, precisamos administrar bem o tempo para gelar as bebidas. A pressa é ainda maior se você combinou de assistir a um jogo com a família e os amigos, cada um ficou de trazer o que vai tomar, mas todas as latinhas ou garrafas estão chegando quentes...
Neste texto, vamos solucionar um dos problemas mais comuns nas casas dos brasileiros em dias de festa: gelar a cerveja. Uma habilidade essencial em tempos de Copa do Mundo.
Você vai ver algumas técnicas de como deixar a cerveja gelada de maneira rápida e poderá usar as dicas tanto para garrafas quanto para latinhas.
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Como gelar cerveja rápido com sal?
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Existe uma dica bem interessante para gelar as cervejas com sal. Primeira coisa: você vai precisar de um balde grande de metal, um cooler ou uma caixa térmica de isopor para colocar as cervejas.
Lembre-se: não é preciso colocar gelo por baixo das garrafas ou latas porque quando colocamos o gelo por cima, ele vai derretendo e gelando todo conteúdo. Criar uma camada de gelo embaixo é um desperdício do próprio gelo e do espaço dentro do recipiente.
Depois de adicionar as garrafas ou latas e cobrir o conteúdo com gelo até a boca, pegue sal grosso ou fino, de cozinha, e misture com o gelo. O sal vai potencializar o efeito do gelo. Lembre-se apenas de limpar a boca da lata antes de abrir para não correr o risco de tomar uma cerveja salgada.
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Seguindo esse passo a passo, sua cerveja vai gelar muito mais rápido que o normal. Em cerca de 20 ou 30 minutos você terá bebida geladinha. E se você quiser que o processo seja ainda mais rápido, em até 10 minutos, ao final de todo esse procedimento, adicione álcool 70% ou 90%, jogando-o por cima de todos os outros itens (na ordem: garrafas/latas, gelo, sal salpicado, álcool).
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Como gelar a cerveja rápido no congelador?
O congelador é um poderoso aliado de quem quer gelar cervejas rápido, mas quando está muito cheio, demora mais para deixar alimentos e bebidas gelados.
Para contornar essa questão, uma das dicas que mais funciona é embrulhar as latinhas com papel toalha molhado. O processo faz com que elas gelem até 30 minutos mais rápido do que numa situação normal.
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Testes mostram que latinhas embrulhadas no papel toalha molhado dentro da geladeira, mas, principalmente, no congelador, ficam geladas em cerca de 1 hora e 10 minutos, enquanto as que foram colocadas sem o papel toalha molhado demoraram cerca de 1 hora e 40 minutos para gelar. Esse congelamento mais eficiente ocorre porque o papel cria uma crosta de gelo em volta da garrafa ou da latinha.
Caso você não tenha papel toalha, outra técnica que também funciona é molhar a garrafa ou a lata, guardando-a molhada no refrigerador.
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E se faltar cerveja ou você quiser praticidade?
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Você pode ter se programado direitinho, colocado a cerveja para gelar dos jeitos certo e, mesmo assim, a sede dos convidados surpreender. Ou então, preferir mais praticidade para não ter muito trabalho durante a festa.
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Tudo pronto? Então, liga a tevê, chama a turma toda e simbora torcer para o Brasil trazer a tão sonhada taça!
